♥ Glad Midsommar! ♥

Hej!
Idag blir de bara ett litet kort inlägg där jag vill önska er alla en riktigt Glad Midsommar! ♥

Bling, bling! =)

Hej!
Oj, redan en ny vecka, och de går i rasande fart mot semstertider! Så himla skönt...bara denna och 2 veckor kvar, sen hägrar semestern! Idag blir de lite bilder på mina nya favvo smycken från Edblad som jag köpte för mina födelsedagspengar. De var ett tag sen, men här kommer de i alla fall!

Först slog jag till och köpte örhängena och ringen. De blev favoriter direkt så nån vecka efter blev de att halsband också! Materialet är stål, och de har hållt sig fantstiskt fina! Jag har även en förlovnings och vigselring i stål, så de matchar snyggt! =) Och lite bling, bling kan man inte få för mycket av!

I morgon ska jag på sk. "fin lunch" då lämnar jag och några kollegor byggnaden och tar inte med några matlådor hemifrån! =) De blir sushi/ tahi buffé + ett loppisbesök.Vi är på jakt efter kruskavlar! Har fått ett recept på eget knäckebröd av en kollega, och då skulle de va bra med just en kruskavel. Måste bara dubbelkolla så jag inte har en liggande på lager...Man vet ju aldrig! Återkommer med receptet om de blir nåt knäckebröd bakat.

Nu önskar jag er alla en fortsatt bra vecka!!!



Mumsig morotskaka! =)

Hej!
Onsdag mitt i veckan! Här kommer ett tips på ett mumsigt recept på morotskaka som jag hittat på Receptfavoriter! Jag gjorde min i en mindre långpanna som gav högre bitar av kakan. Den fick också stå längre i ugnen ca 50 minuter skulle jag gissa. Hur god som helst! =) Värd att prova!

Morotskaka i långpanna

24 bitar morotskaka

4 ägg
4 dl socker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
2 tsk malen kanel
1 tsk vaniljsocker
6 dl finriven morot, ca 5-6 morötter
2 dl olja som solrosolja eller rapsolja

Vaniljglasyr:
200 gram smör
200 gram färskost (philadelphiaost)
3 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker

Så här lagar du Morotskaka i långpanna:

♥ Sätt ugnen på 175 grader.
♥ Ta fram smör till glasyren och skär upp det i skivor och lägg i en bunke att bli mjukt.
♥ Vispa ägg och socker fluffigt med elvisp.
♥ Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat, kanel och vaniljsocker i en bunke.
♥ Skala och riv morötter fint.
♥ Rör i mjölblandningen i äggen.
♥ Tillsätt de rivna morötterna och rör ihop till en jämn smet.
♥ Tillsätt oljan och rör ihop till en jämn smet.
♥ Klä en långpanna med bakplåtspapper.
♥ Häll smeten i långpannan och fördela den jämnt.
♥ Sätt in i ugnen i mitten och grädda i 30 minuter.
♥ Ta ut och låt morotskakan kallna.

♥ Gör glasyren:
Blanda mjukt smör med färskost, socker och vaniljsocker till en jämn glasyr.
Bred glasyren över morotskakan i ett jämnt lager.
Skär upp morotskakan i 24 bitar (6 rader på bredden och 4 på längden). Nu är morotskakan klar att servera.
Lycka till!

Ha en fortsatt bra vecka allihop!

Sommarsjuka...

Hej!
Nu duggar inte inläggen tätt vill jag lova...ork och lust försvann i helgen när Lilla E och jag skulle vara själva här hemma och ha en "mys helg". Men de blev inte mycket till mys vill jag lova!...Lilla E han knappt att äta upp sina plättar som var beställda till fredagsmyset förren hon blev sjuk...=(

Kräks och febertoppar har dominerat hela helgen...vi har bara kunnat njuta av de fina vädret genom fönstret. Idag har hon varit feberfri hela dagen och äter som en liten häst igen! Så skönt, så i morn är alllt som vanligt igen. Men de är så konstiga baciller som kommer och går, skulle inte säga att de var magsjuka som hon fick, och inte heller nån förkylning...sommarsjuka som nån sa kanske...

Har plockar in några av mina pioner som blommar för fullt nu, så himla fina! I år är de fler än någonsin och alla knoppar utom EN har fått slå ut...ja, den som saknas har väl hamnat i nån blommsoppa som Lilla E lagat till! =). Men lite svinn får man ju räkna med!

Nu önskar jag er alla en fortsatt bra vecka!!!

Flaggan i topp!

Hej!
Oj, nu har jag varit så långledig att jag alldeles kommit ur bloggandet! Här kommer i alla fall ett litet livstecken! Nationaldagen firades hemma i Lilla Huset med jordgubbstårta och en nyinköpt bordsflagga i topp! =).

Nu önskar jag er alla en fortsatt bra vecka! Vi hörs snart igen!