Här kommer receptet på den goa´ rabarberkakan med kanel som jag bakade förra veckan.
Rabarberkaka med kanel
8-10 bitar
4-5 dl skivade rabarber
100 g rumsvarmt smör
2 dl socker
2 ägg
3 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk
2 msk socker
1 tsk kanel
♥ Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter.
♥ Rör smör och socker poröst. Tillsätt ett ägg itaget, rör till en smidig smet. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör mer mjölken och mjölblandningen i smeten.
♥ Häll smeten i forem. Strö över rabarber och tryck ner dom lite i smeten. Strö över socker och kanel.
♥ Grädda i nedre delen av ugnen i ca 1 timma. Känn med provsticka när kakan är genomgräddad.
Lycka till!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar